- Ingredienti:
- 20 alici fresche
- 2 limoni
- 2 cucchiai di aceto
- QB sale olio evo
Pulire bene le alici privarle della testa e della lisca, sciaccuare sotto l’acqua corrente.
Spremere i limoni e unire l’aceto, disporre le alici in una pirofila salre e cospargere con l’intingolo di limone fare un’altro strato e proseguire sino ad esaurimento coprire bene con il liquido, porre in frigorifero per 3/4 ore.
Scolare le alici dal liquido e porre nuovamente nella terrina facendo degli strati e irrorando con l’olio,lasciare riposare 1/2 ore e gustare si possono conservare un paio di giorni in frigorifero.
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